Die Bagger fahren wieder auf…

Liebe Gäste und Freunde des Hornbergs

Welch freudigen Blog-Eintrag wir hier schreiben dürfen! Wobei, dieser beginnt eigentlich mit einer schlechten Nachricht: wir werden im kommenden Frühling während rund 7 Wochen vom 2. April bis und mit 24. Mai geschlossen haben. Die gute Nachricht kommt aber mit der Begründung warum: wir bauen vor und hinter den Kulissen mächtig um und – angetrieben vom Zahn der Zeit und dem Zwang des Unterhalts – es geht so etwas wie ein sehr lange gehegter Traum in Erfüllung! Folgendes werden wir auf Vordermann bringen:

…die Küche von Michi und Sascha wird komplett ausgehöhlt und macht einer nigelnagelneuen Hotelküche inkl. den neuesten Gerätschaften Platz. Die Wege werden anders, die Räume grösser. Von aussen ändert sich nur wenig: lediglich parkplatzseitig dürfen wir – einzig für die Lüftungsanlage!! – ein neues Chalet auf das bestehende Küchen-Vordach bauen.

….die Waren werden zukünftig über eine neu erstellte Rampe nördlich des Hotels angeliefert, welche zudem neu den Mitarbeiter-Eingang mit einem Badge-System bildet.

…das Untergeschoss (genau unter der Küche im Stammhaus „Chalet Werner“, siehe Bild) wird ebenfalls komplett neu gebaut und sogar durch einen Keller-Anbau vergössert. In diesem Geschoss findet sich neben Marija’s nigelnagelneuer Lingerie auch ganz neue Mitarbeiter-Garderoben sowie sämtliche Lager- und Kühlräume der Küche.

…der neue erstellte Keller (siehe nachfolgendes Bild) ermöglicht es, das bestehende Restaurant um ein paar Plätze zu vergrössern! Dies nicht um mehr Frequenzen in der Restauration zu erreichen, sondern einzig um unseren Gästen noch mehr Qualität und Sitzkomfort bieten zu können!

…die Gelegenheit werden wir nutzen, um auch dem bestehenden Restaurant und Saal einen neuen Anstrich zu verpassen. Es wird….eben gestrichen, der Teppich gewechselt, der Parkett erneuert, die Sitzpolster neu bezogen, die Vorhänge erneuert, die Tischwäsche, Kerzen und Platzteller gewechselt und alle Fenster ersetzt.

Liebe Gäste, wir sind enorm froh, erleichtert und stolz dürfen wir diesen Schritt in Bezug auf die Infrastruktur machen. Gleichzeitig dürfen wir aber mit ebensolcher Überzeugung schreiben, wonach dies eine weitere Verbesserung in Bezug auf die Qualität ist und wir auch damit wieder beweisen können, wonach uns betreffend Investitionen „Grösse und Menge“ nicht interessiert!

Wir beginnen am Morgen des Dienstag, 2. April und eröffnen wieder am Samstag-Morgen, dem 25. Mai 2013…..und dazwischen geben wir Vollgas…!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte & Christian Hoefliger – von Siebenthal