Kulinarik

 

Liebe Gäste und Freunde,

die Natur kennt nur Fülle und gerade jetzt zeigt sie uns dies auf wunderbare Weise. Wobei wahre Fülle immer Quantität und Qualität miteinander verbindet – und genau das ist bei unseren Sommer-Speisekarten 2026 auch so.

Ja, die Liebe zum Detail spürt man in der Mittags- und Abendkarte deutlich, mal zeigt sie sich in der regionalen Auswahl, mal betont sie die kreative frische Zubereitung oder setzt einen deutlichen saisonalen Akzent.

Unsere Küchenchefs, mit ihren Teams, haben sich wieder selbst übertroffen mit diesen Karten – und sie tun es jeden Mittag und Abend bei der professionellen Zubereitung. Das Feedback unserer Gäste ist auch in dieser Hinsicht immer durchgehend positiv.

Wie kommt diese kulinarische Fülle zu Ihnen an den Tisch?
Genau, mit bezauberndem Lächeln, freundlichen Worten und positiver Ausstrahlung. Dank unseres liebevollen Serviceteams.

[Weiterlesen…] ÜberSommer-Speisekarten 2026… Kulinarische Fülle vereint mit Liebe zum Detail

 

Liebe Gäste und Freunde ausgefallener Gaumenfreuden,

wie wir schon in unserer kurzen News geschrieben haben, hat es bei uns die letzten Tage ohne Unterbrechnung geschneit und das Saanenland ist mit Ruhe, Romantik und Winterfreuden überzogen.

Während wir uns nun über das Aussen freuen, die Sonne geniessen und die Bergbahnen in die Saison starten, wenden wir uns dem zu, was im Innen gewachsen ist:
unsere Winter-Speisekarten 2025/2026.
Die Kulinarik, die das Hornberg-Küchenteam von Saison zu Saison gestaltet und erfindet, ist so einfallsreich, dass wir sie Ihnen unbedingt vorstellen möchten.

Hier also der kulinarische Winter 2025/2026 à la MAISON HORNBERG.

[Weiterlesen…] ÜberWir präsentieren unsere Winter-Speisekarten 2025/2026…

 

Liebe Gäste und Freunde unseres MAISON HORNBERG,

ein absoluter Höhepunkt im kulinarischen Hornberg-Jahresmagazin ist die frische Metzgete mit den feinen „Alpsäuli“ von Annina und Armin Müllener von der Alp Hasenloch.

Morgen startet die Metzgete 2025, und bis am Dienstag erfreuen wir uns an diesem traditionellen Brauch und vielen glücklichen Gästen. Denn jede Metzgete à la Hornberg ist sehr beliebt.

Traditionell, lecker und eben mit den tollen „Alpsäuli“ von Annina und Armin:
17.10. – 21.10.2025!
Echter geht’s nicht!

[Weiterlesen…] ÜberMetzgete 2025 – Die Köstlichkeiten der „Alpschwein-Metzgete“ à la Hornberg!

 

Liebe Gäste und Freunde kreativer Sommer-Kulinarik,

mit dem Wechsel in die Sommer-Saison kommt bei uns wieder leichter und frischer Wind aus der Hornberg-Küche und eine fröhliche Brise auch ins Service-Team!

Ganz neu gibt es zu wissen, dass wir auch im Sommer eine Mittags- und eine Abendkarte erstellt haben (bisher war dies nur in der Winter-Saison der Fall) und stellen Ihnen diese gerne vor.

Was braucht es, um frischen Genuss aus der Küche zu einem Kulinarik-Erlebnis bei unseren Gästen werden zu lassen?

Genau, Sie haben völlig recht: ein gutes Service-Team.
Mit einem herzerwärmenden Lächeln, freundlichen Worten und einer energiereichen Ausstrahlung.

Ja, und deshalb stellen wir Ihnen einen ganz besonderen Menschen vor, dem wir gerne die Leitung des Service-Teams anvertraut haben. Damit Ihr Besuch im Restaurant bei uns rundum noch unvergesslicher wird.

Legen wir los?

[Weiterlesen…] ÜberFrischer Genuss mit neuem Gesicht – unsere Sommer-Speisekarten 2025 sind da!