MAISON HORNBERG Geschichten

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Metzgete 2025 – Die Köstlichkeiten der „Alpschwein-Metzgete“ à la Hornberg!

Datum:

Metzgete 2020
Eine feine und traditionelle Metzgete… „En Guete“!

 

Liebe Gäste und Freunde unseres MAISON HORNBERG,

ein absoluter Höhepunkt im kulinarischen Hornberg-Jahresmagazin ist die frische Metzgete mit den feinen „Alpsäuli“ von Annina und Armin Müllener von der Alp Hasenloch.

Morgen startet die Metzgete 2025, und bis am Dienstag erfreuen wir uns an diesem traditionellen Brauch und vielen glücklichen Gästen. Denn jede Metzgete à la Hornberg ist sehr beliebt.

Traditionell, lecker und eben mit den tollen „Alpsäuli“ von Annina und Armin:
17.10. – 21.10.2025!
Echter geht’s nicht!

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Sehr kreativ, wild und edel… unsere frischen Herbst-Speisekarten 2025!

Datum:

Sehr kreativ, wild und edel... unsere frischen Herbst-Speisekarten 2025!
Klassische Herbstrezepte, herbstliches Gemüse und herbstliche Spezialitäten…

 

Liebe Gäste und Freunde kreativer Herbst-Kulinarik,

tolle Herbst-Speisen, basierend auf raffinierten Rezepten, eingeflossen in unsere Herbst-Speisekarte: Ja, der Herbst ist definitiv in der Küche und im Restaurant angekommen und so feiern wir ihn, diesen Herbst, mit vielen leckeren Geschenken aus der Natur, meisterlich komponiert und arrangiert von den Magiern unseres Küchenteams.

Gut zu wissen: Wir haben nun auch im Herbst jeweils eine Mittags- und eine Abendkarte und nutzen die Gelegenheit, Ihnen diese vorzustellen.

Es wird wie immer sehr lecker.

Sind Sie bereit?

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Unsere Reise in die Hotellerie: Vom Mut, Fehler zu machen und Chancen zu nutzen!

Datum:

Foto zeigt Brigitte von Siebenthal und Christian Hoefliger
Chancen erkennen und sich nicht von Fehlern aufhalten lassen.

 

Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,

als wir, Brigitte und Christian, das Hotel Hornberg, Saanenmöser bei Gstaad, in der dritten Generation übernahmen, hatten wir kaum Erfahrung und wenig Geld. Doch genau daraus ist unser Weg als Unternehmer entstanden.

Vor kurzem haben wir unsere Geschichte im Rahmen eines Rückblicks für das Schweizer Magazin Ticino Management verfasst und dieser Artikel ist so lesenswert geworden, dass wir ihn gerne hier mit Ihnen teilen.

Viel Freude mit sehr authentischen Worten und Erfahrungen.

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Drechselkurs in den Schweizer Bergen: Handwerk, Herz und unvergessliche Momente

Datum:

Foto zeigt Matteo Aepli in der Drechsel-Werkstatt
Lernen Sie von Matteo Aepli den Einstieg in das Drechseln…

 

Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,

nachdem wir im vergangenen Jahr gar nicht über den wundervollen Drechselkurs mit Matteo Aepli geschrieben haben, hat sich vielleicht der eine oder die andere gefragt, ob wir das Drechseln lernen überhaupt noch anbieten.

Ja, das tun wir, von Herzen und so steht die «Hornberg-Werkstatt» auch in 2025 wieder für Sie bereit. Damit Sie Ihre volle Kreativität mit echt authentischem Handwerk verbinden können.

Ein authentisches Handwerk wie «Kurse im Drechseln in der Schweiz» sind immer mehr gefragt, denn viele Menschen zieht es auf die eine oder andere Weise zurück zur Natur, zum Handwerk, zum Selbermachen. Wir verstehen dies sehr gut.

Werden Sie handwerklich mit unserem Drechselkurs – und erfahren Sie hier die Details.

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Vier Lernende, vier Geschichten, ein gemeinsamer Erfolg – und ganz viel Dankbarkeit ❤️

Datum:

Vier Lernende, vier Geschichten, ein gemeinsamer Erfolg – und ganz viel Dankbarkeit ❤️
Nina di Tommaso, Sanja Burri, Susanne Hehlen und Nicolas Leuthold!

 

Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,

es gibt Momente in unserem Leben, in denen wir uns bewusst werden, warum wir tun, was wir tun und warum wir es lieben. Der erfolgreiche Abschluss der Ausbildung unserer Lernenden ist genau so ein Moment. Natürlich teilen wir solche bewegenden Augenblicke gerne mit Ihnen.

Wir durften vier liebe Menschen wachsen sehen, erleben, wie sie lernten, ausprobierten und anstrengten auf ihrem Weg zum erfolgreichen Abschluss.

Drei Lernende haben es geschafft, die nun drei Fachkräfte für unsere anspruchsvolle Branche geworden sind.

Das ganze Team Hornberg gratuliert Sanja, Nina und Nicolas ganz herzlich zum bestandenen Lehrabschluss.

Danke für Euer Wirken, für Eure Leistungen, für Eure Talente, für Eure Ausstrahlung und ja, auch dafür, wie souverän und herzlich ihr im Kontakt mit unseren Gästen seid (damals wie heute).

Herzlichen Glückwunsch ebenfalls an unsere liebe «Ausbildungsbeauftragte» Sabine Schwander, die ganz besonders stolz auf ihre Schützlinge ist und in der Zeit vor und während der Prüfungen ganz besonders mitgefiebert hat.

Wir sind stolz – und zutiefst berührt.

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