MAISON HORNBERG Geschichten

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Wir präsentieren unsere Winter-Speisekarten 2025/2026…

Datum:

Bild Degustations-Menü
MAISON HORNBERG Winter-Kulinarik: Mittags- und Abendkarte, Degustations-Menü…

 

Liebe Gäste und Freunde ausgefallener Gaumenfreuden,

wie wir schon in unserer kurzen News geschrieben haben, hat es bei uns die letzten Tage ohne Unterbrechnung geschneit und das Saanenland ist mit Ruhe, Romantik und Winterfreuden überzogen.

Während wir uns nun über das Aussen freuen, die Sonne geniessen und die Bergbahnen in die Saison starten, wenden wir uns dem zu, was im Innen gewachsen ist:
unsere Winter-Speisekarten 2025/2026.
Die Kulinarik, die das Hornberg-Küchenteam von Saison zu Saison gestaltet und erfindet, ist so einfallsreich, dass wir sie Ihnen unbedingt vorstellen möchten.

Hier also der kulinarische Winter 2025/2026 à la MAISON HORNBERG.

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Vielseitigkeit, Kreativität und Sportlichkeit für MAISON HORNBERG – DANKE Manfred!

Datum:

Zwei Männer und eine Frau vor einem Hoteleingang posierend
Wir verabschieden unseren Stellvertreter…

 

Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,

langjährige Mitarbeiter sind ein grosses Kompliment für einen Arbeitgeber und wenn ein solcher Mitarbeiter das Unternehmen verlässt, dann ist das, als wenn man einen guten Freund verliert.

Am vergangenen Montag haben wir dies wieder sehr deutlich erlebt und vielleicht werden auch Sie dies bei Ihrem nächsten Besuch bei uns etwas nachempfinden können.

Manfred Spengler, im Laufe der Zeit zum Inhaber-Stellvertreter heran gewachsene Führungskraft, hat das MAISON HORNBERG und die Region verlassen, nach 15 Jahren.

Mit diesem Blogbeitrag möchten wir ihn verabschieden, ehren, seine Leistungen und Dienste anerkennen und ihm von Herzen danken.

Menschen lieben, nicht urteilen und die «EXTRA MILE» für sie gehen – das ist sein gelebtes Markenzeichen.

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Metzgete 2025 – Die Köstlichkeiten der „Alpschwein-Metzgete“ à la Hornberg!

Datum:

Metzgete 2020
Eine feine und traditionelle Metzgete… „En Guete“!

 

Liebe Gäste und Freunde unseres MAISON HORNBERG,

ein absoluter Höhepunkt im kulinarischen Hornberg-Jahresmagazin ist die frische Metzgete mit den feinen „Alpsäuli“ von Annina und Armin Müllener von der Alp Hasenloch.

Morgen startet die Metzgete 2025, und bis am Dienstag erfreuen wir uns an diesem traditionellen Brauch und vielen glücklichen Gästen. Denn jede Metzgete à la Hornberg ist sehr beliebt.

Traditionell, lecker und eben mit den tollen „Alpsäuli“ von Annina und Armin:
17.10. – 21.10.2025!
Echter geht’s nicht!

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Sehr kreativ, wild und edel… unsere frischen Herbst-Speisekarten 2025!

Datum:

Sehr kreativ, wild und edel... unsere frischen Herbst-Speisekarten 2025!
Klassische Herbstrezepte, herbstliches Gemüse und herbstliche Spezialitäten…

 

Liebe Gäste und Freunde kreativer Herbst-Kulinarik,

tolle Herbst-Speisen, basierend auf raffinierten Rezepten, eingeflossen in unsere Herbst-Speisekarte: Ja, der Herbst ist definitiv in der Küche und im Restaurant angekommen und so feiern wir ihn, diesen Herbst, mit vielen leckeren Geschenken aus der Natur, meisterlich komponiert und arrangiert von den Magiern unseres Küchenteams.

Gut zu wissen: Wir haben nun auch im Herbst jeweils eine Mittags- und eine Abendkarte und nutzen die Gelegenheit, Ihnen diese vorzustellen.

Es wird wie immer sehr lecker.

Sind Sie bereit?

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Unsere Reise in die Hotellerie: Vom Mut, Fehler zu machen und Chancen zu nutzen!

Datum:

Foto zeigt Brigitte von Siebenthal und Christian Hoefliger
Chancen erkennen und sich nicht von Fehlern aufhalten lassen.

 

Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,

als wir, Brigitte und Christian, das Hotel Hornberg, Saanenmöser bei Gstaad, in der dritten Generation übernahmen, hatten wir kaum Erfahrung und wenig Geld. Doch genau daraus ist unser Weg als Unternehmer entstanden.

Vor kurzem haben wir unsere Geschichte im Rahmen eines Rückblicks für das Schweizer Magazin Ticino Management verfasst und dieser Artikel ist so lesenswert geworden, dass wir ihn gerne hier mit Ihnen teilen.

Viel Freude mit sehr authentischen Worten und Erfahrungen.

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