MAISON HORNBERG

 

Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,

als wir, Brigitte und Christian, das Hotel Hornberg, Saanenmöser bei Gstaad, in der dritten Generation übernahmen, hatten wir kaum Erfahrung und wenig Geld. Doch genau daraus ist unser Weg als Unternehmer entstanden.

Vor kurzem haben wir unsere Geschichte im Rahmen eines Rückblicks für das Schweizer Magazin Ticino Management verfasst und dieser Artikel ist so lesenswert geworden, dass wir ihn gerne hier mit Ihnen teilen.

Viel Freude mit sehr authentischen Worten und Erfahrungen.

[Weiterlesen…] ÜberUnsere Reise in die Hotellerie: Vom Mut, Fehler zu machen und Chancen zu nutzen!

 

Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,

es gibt Momente in unserem Leben, in denen wir uns bewusst werden, warum wir tun, was wir tun und warum wir es lieben. Der erfolgreiche Abschluss der Ausbildung unserer Lernenden ist genau so ein Moment. Natürlich teilen wir solche bewegenden Augenblicke gerne mit Ihnen.

Wir durften vier liebe Menschen wachsen sehen, erleben, wie sie lernten, ausprobierten und anstrengten auf ihrem Weg zum erfolgreichen Abschluss.

Drei Lernende haben es geschafft, die nun drei Fachkräfte für unsere anspruchsvolle Branche geworden sind.

Das ganze Team Hornberg gratuliert Sanja, Nina und Nicolas ganz herzlich zum bestandenen Lehrabschluss.

Danke für Euer Wirken, für Eure Leistungen, für Eure Talente, für Eure Ausstrahlung und ja, auch dafür, wie souverän und herzlich ihr im Kontakt mit unseren Gästen seid (damals wie heute).

Herzlichen Glückwunsch ebenfalls an unsere liebe «Ausbildungsbeauftragte» Sabine Schwander, die ganz besonders stolz auf ihre Schützlinge ist und in der Zeit vor und während der Prüfungen ganz besonders mitgefiebert hat.

Wir sind stolz – und zutiefst berührt.

[Weiterlesen…] ÜberVier Lernende, vier Geschichten, ein gemeinsamer Erfolg – und ganz viel Dankbarkeit ❤️

 

Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,

Ankommen an unserem Streichelzoo, auftanken bei hautnahem Kontakt mit drei wundervollen Jung-Ziegen und pures Sein während Sie in die verzückten Augen unserer «Garten-Mitarbeiter» schauen – die Zeit bleibt stehen – Wohlgefühl pur!

Für uns ist jetzt der richtige Moment, Ihnen unsere lebhaften, verspielten und zauberhaften Wesen in neuem Gehege mit neuem Stall vorzustellen. Denn nur schon sie zu beobachten, macht offensichtlich glücklich und bereichert Kinder und Erwachsene.

Das ist Erlebnisurlaub à la Hornberg.

[Weiterlesen…] ÜberNeuer Streichelzoo im Hotel: Ziegen-Erlebnis für Gross und Klein

 

Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,

«Der Weg ist das Ziel» und wohin es Sie auch immer in unserem schönen Hotel-Garten zieht, wollten wir eben den Weg dorthin noch angenehmer gestalten.

Damit eröffnen wir unseren Rückblick auf die «Zwischensaion Frühjahr 2025», also die Zeit unserer Betriebsferien und Umbau-Zeit. Denn es ist ja schon Tradition geworden, nach einiger Zeit nochmals zurückzuschauen und die Veränderungen auf uns wirken zu lassen und mit Ihnen zu teilen.

Wie immer haben wir auf Facebook und Instagram kleine Hinweise gegeben, was wir denn dieses Mal vorhaben.

Fühlen Sie sich herzlich eingeladen, mit uns zurückzublicken.
Dabei gilt ein besonderer Dank den beteiligten Helfern, die die neuen Wege ermöglicht haben.
Wir stellen sie Ihnen in Kürze am Ende dieses Beitrags vor.

[Weiterlesen…] ÜberUmbau Frühjahr 2025… Rückblick auf neue Wege!

 

Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,

wer im MAISON HORNBERG seine Ausbildung zur «Servicekraft» gemacht hat, wie beispielsweise Restaurantleiterin Rahel Sumi (Restaurationsfachfrau EFZ) verfügt über eine praxisnahe Basis an Weinkenntnissen.

Kommt jemand «von Aussen» in das Team Service, so haben wir vorher gefragt, wie es um das Wein-Know-how steht. Generell bieten wir regelmässig Weinschulungen für unsere Mitarbeiter, denn das Thema Wein ist durchaus dynamisch, freut sich über «Updates».

Daniel Cortellini ist seit vielen Jahren der wichtigste Weinlieferant für unseren Weinkeller und hat sich gerne von uns engagieren lassen, um alle Mitarbeiter auf ein grundlegendes Wein-Niveau zu bringen.

Für uns ist es elementar, dass unsere Service-Kräfte vertieftes Wein-Wissen besitzen, doch auch Rezeption und manchmal sogar Hauswirtschaft kommen immer wieder mit „Wein“ in Berührung. Wir kommunizieren diesen «Mehrwert» für unsere weinbegeisterten Gäste selten – was schade ist, wie wir immer wieder beobachten können.

Deshalb lassen Sie sich von uns heute in die Welt der Weine begleiten.

[Weiterlesen…] ÜberExklusive Weinschulung für unser Team mit Daniel Cortellini