Liebe Gäste und Freunde unseres Hotels Hornberg,
wir haben die Kulinarik-Welt im Hornberg auf Winter umgestellt und präsentieren Ihnen heute unsere Winter-Speisekarten 2022/2023. Der Moment ist super passend, denn es liegt wieder Schnee, wie auch schon bei unserer Wiedereröffnung.
So starten wir authentisch in die Winter-Saison 2022/2023 und Sie bekommen echtes Winter-Feeling, wenn Sie jetzt gleich einen Blick in unsere Speisekarten werfen.
Die Kulinarik-Kreationen des Hornberg-Küchenteams, rund um Michi und Matthias, unterstreichen die kulinarische Bedeutung auch im Winter, damit wir Sie mit gutem Geschmack winterlich verwöhnen können.
Wenn Sie heute von Daheim aus einen Blick in unsere Winter-Speisekarten werfen wollen, dann rufen Sie am besten vorher die Hornberg Panorama-Kamera auf. Das hilft enorm bei der Einstimmung auf die kulinarischen Freuden.
Nun erfahren Sie, was bei Ihnen auf den Tisch kommt, wann auch immer Sie bei uns sein werden in dieser Winter-Saison! 🙂
Winter Kulinarik Reisen… von regional bis international!
Zu jeder Gelegenheit… zu jeder Zeit… immer das Passende…
- Sie kommen über Mittag von der Skipiste und möchten etwas Deftiges essen, um Kraft zu tanken und für die Nachmittags-Abfahrten fit zu sein?
Wie wäre es hiermit: „Entrecôte vom Rind (aus der Heimat), gebraten, Rosmarin, lauwarmes Grill-Gemüse, Rucola, Parmesan“ - Sie lieben es rustikal und nicht zu schwer? Schliesslich steht noch die Winter-Wanderung auf dem Programm?
Dann empfehlen wir Ihnen z.B.: „Haxen vom Saanen-Kalb, Bramata-Polenta von Rheintaler Ribelmais, Winter-Gemüse, Zitronen-Thymian-Jus“ - Sie möchten etwas Vegetarisches zu sich nehmen und dabei einfach die wunderschöne Aussicht bei uns geniessen?
Dann lautet unsere Anregung: „Quinoa-Wrap, hausgemacht, Erbsen-Falafel, Gemüsestreifen, Baby-Lattich, Avocado, Hummus, Kirschtomaten, Macadamianuss, Salsa Verde mit Orange“ - Oder nur etwas Kleines und Leichtes zu sich nehmen, bevor Sie eine Runde schwimmen gehen?
Unsere „Feinste Quiche von Bergkäse, hausgemacht, Salate“ ist dafür geradezu ideal. - Am Abend etwas ganz Feines essen?
Dann haben wir gleich zwei Empfehlungen für Sie: „Filet vom Zander, gebraten, Ragout von Kartoffeln und Wirz, gerösteter Broccoli, Steinpilz-Schaum“ oder „Das Filet, Schweizer Rind, Merlot-Jus, Safran-Risotto, Parmigiana“ - Vergessen Sie auf keinen Fall das Wichtigste… als Abschluss „muss“ es süss sein!
Hätten Sie eher Lust auf unsere „Crème brûlée, Tonka Bohnen, Pflaumenröster, gebratene Mandeln“ oder einen „Grand Cru Schokolade, Mousse, Orangen-Kompott, Grand Marnier, Blutorangen-Sorbet“?
Was Küchenchef Michi Rindlisbacher und Sous-Chef Matthias Baumgartner mit ihrem Team für diese Winter-Saison für Sie vorgesehen haben, lässt sich einfach auf den Punkt bringen: Kulinarik Bedeutung im Hornberg… sehr hoch!
Kraftvolle Gaumenfreuden, eben Kulinarik mit Herz!
Egal, wonach Ihnen kulinarisch der Sinn steht, Sie finden auf jeden Fall etwas Passendes in unseren neuen Winter-Speisekarten 2022/2023.
Klicken Sie auf einen der Links und spüren Sie, wählen Sie und freuen Sie sich.
Die Mittagskarte Die Abendkarte
Lust bekommen? Dann reservieren Sie jetzt Ihren Tisch über den unten befindlichen Link. Anschließend genüsslich einstimmen!
Wellness-Kulinarik für die Sinne, eingebettet in die herrliche Berg-Sonne, winterklare gesunde Luft, echten Schnee und sensationelle Panorama-Aussichten.
Das gesamte Hornberg-Team und insbesondere „die Küche“ ruft Ihnen mit Freude zu:
„En Guete!“
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Brigitte & Christian Hoefliger – von Siebenthal
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