Gesundes Wasser trinken – jetzt auch mit Kohlensäure und 4 wichtigen Vorteilen

 

Liebe Gäste und Freunde unseres Hotels Hornberg,

auch in den Ferien gesundes Wasser trinken zu können, das ist im Hornberg ein bekannter und willkommener „Zusatzvorteil“. Das Hornberg „Hahnenwasser“ hat echte Spitzenqualität und unsere Gäste lieben das hochwertige Bergwasser.

Seit dem 12. Februar 2021 gibt es das gesunde Wasser nun auch mit Kohlensäure, das Sie „frisch gezapft“ bei uns serviert bekommen.

Warum wir unser gesundes Wasser um eine „sprudelnde Variante“ ergänzt haben, welche Vorteile das hat und wie wir es Ihnen präsentieren, dazu jetzt mehr.

 

Gesundes Wasser trinken – wie die Idee entstand

Gesundes Wasser trinken zu dürfen, ist ein weiteres Geschenk unserer wunderbaren Natur. Eines Tages fragten wir uns, ob es wirklich ökologisch sinnvoll ist, das bei uns angebotene Mineralwasser quer durch die Schweiz zu uns kommen zu lassen, wenn wir doch so schmackhaftes und hochwertiges Wasser bei uns haben, dem ja nur etwas Kohlensäure fehlt, um auch die Gäste zu erfreuen, die es lieber prickelnd mögen.

Es wäre doch für die Natur, die uns so sehr verwöhnt, viel schonender, nachhaltiger und von uns deutlich verantwortungsbewusster, würden wir das vorhandene Wasser auch mit Kohlensäure anbieten können.

So entstand die Idee für das gesunde Wasser mit Perl-Effekt.

 

Wasser ist ein kostbares Gut – das wollten wir deutlicher zeigen

Wenn schon ein eigenes Wasser, dann bitte auch passend präsentieren, so dachten wir uns.
Also haben wir neue Wasserflaschen gestalten und produzieren lassen, eine für das stille Wasser (H₂O-Aufdruck) und eine für die perlende Wasser-Variante (H₂CO₃-Aufdruck).
Wie stolz wir darauf sind, können Sie daran erkennen, dass wir Ihnen gleich 3 Fotos hier zeigen.

Die Flaschen kommen aus Italien oder Frankreich, die Deckel unisono aus Italien.
Der ganze „Rest“ ist 100% Swissness.
Graphik, Druck und das Brennen finden im Graubünden statt. In der Schweiz gibt es nur noch ganz wenige Glasbrennereien, die ein solches Handwerk verstehen. Natürlich wollen wir diese gerne unterstützen, das ist ja bekannt.

Das Ergebnis gefällt uns so gut, dass Sie die 75cl Glas-Flaschen als Souvenir bei uns käuflich erwerben können.

 

Wie die Kohlensäure ins Hornberg-Wasser kommt

Wenn Sie eine Wasseranlage konzipieren, ist die Herausforderung, dass der natürliche Geschmack des Wassers erhalten bleibt oder sogar noch harmonisch verstärkt wird.

Wir haben also eine Kohlensäure-Anlage in den Keller eingebaut.

Die Anlage funktioniert wir folgt:

• Das gute Trinkwasser kommt aus der Leitung und durchläuft einen Filter.
• Anschliessend läuft das weiterhin gute Wasser in den sogenannten Karbonator. In diesem Wassersprudler wird das vorgekühlte Wasser unter Druck mit CO₂ versetzt und dann gleichzeitig zum Zapfhahn gepresst.
• Weiter geht es in die Kühlanlage und dann zur Zapfanlage im Buffetbereich, wo das Wasser schlussendlich abgefüllt wird.

Es hat einige Versuche und Verbesserungen gebraucht, bis wir mit dem Ergebnis rundherum glücklich waren und die Qualität für uns stimmte.
Eben: Gut Ding will Weile haben.

 

Wasser-Projekt mit 4 wesentlichen Vorteilen

Die Umstellung auf unser eigenes kohlensäurehaltiges Wasser erfolgte aus folgenden Gründen und bietet diese Vorteile:

1. Wir kennen die Qualität des Wassers, denn das neue Sprudelwasser basiert auf unserem guten Hornberg-Bergwasser.
2. Es ist verantwortungsbewusster, die Umwelt weniger zu belasten (durch Transportwege, große Abfüllanlagen etc.).
3. Wir empfinden es als stilvoller und zeitgemässer, das tolle Wasser in eleganten und eigenen Flaschen anzubieten.
4. Viele unsere Gäste hatten das Bedürfnis, ausschliesslich „lokales Wasser“ zu trinken. Eben auch beim kohlensäurehaltigen Wasser.

 

So, nun kennen Sie die ganze Geschichte zu unserem neuen „Mineral“. 🙂

Herzlichst und mit Freude

Brigitte & Christian Hoefliger – von Siebenthal

 

ZURÜCK ZUR NEWS-ÜBERSICHT!