MAISON HORNBERG

Liebe Gäste und Freunde unseres Romantik Hotel Hornberg

Bekanntlich sind wir ja am letzten Dienstag in einen grossen Umbau gestartet (siehe voriger Blog…) und dies ist Stoff genug für einen weiteren Eintrag…

Nun, bis am Montag-Abend lief der „Gastbetrieb“ im Hornberg noch auf Hochbetrieb, am Dienstag-Morgen um 7.00 Uhr waren die ersten Bauarbeiter vor Ort und heute ist Freitag. Für uns allen Grund, euch zum Abschluss der Woche auf den neusten Stand der Dinge zu bringen und die Eindrücke mit euch zu teilen….einfach „krass“, was da in den letzten 72 Stunden ging…:

Am Ostermontag „tanzte noch einmal richtig der Bär“, Hotel und Terrasse waren voll besetzt und unsere „1937er Hornberg-Küche“ erlebte einen würdigen Abschluss:

Bereits am Dienstag-Mittag war das gute Stück praktisch leergeräumt, Töpfe und Kellen in „sicheren“ Bereichen im Hotel verteilt und sämtliche Lebensmittel inkl. hausgemachten Tiefkühl-Produkten von unseren Lieferanten abgeholt und zwischengelagert. Wir waren bereit….:

Und dann, wie beschrieben, kam eine Heerschar von Bauarbeitern, gebunden an ein Bauprogramm des Architekten-Teams als Vorgabe, welches auf den Tag genau definiert ist. Und los ging’s…:

Am Tag 3 hatte bereits ein wesentlicher Teil der Küche kein Dach mehr: ein grosser Teil der Balkenlage (total morsch…erste Überraschung des Umbaus…) muss erneuert werden, bevor darauf das neue Chalet alleine für die Lüftungsanlage den Blick auf die schöne Bergwelt geniesst…:

Gegen Westen hin ist man denn schon weiter: der Anbau des Restaurants, welcher auf den angebauten Keller (letzter November…) zu stehen kam, ist schon aufgerichtet und somit bald bereit für den weiteren Innen-Ausbau…:

Tja, und dann hätten wir noch das Untergeschoss! Am besten wäre ja ein Panorama-Bild gewesen, denn was da abgeht…. Praktisch sämtliche Mauern werden umgerissen, Böden rausgehämmert, Türen in den Beton gefräst, ein Öltank rausgeschweist und Stahlträger zur Sicherung der Statik eingeführt…:

Liebe Gäste, wir hoffen sehr, wir können euch damit in bisschen teilhaben lassen am aktuellen Geschehen im Hornberg und freuen uns schon heute, euch das „Endprodukt“ in echt zeigen zu dürfen.

Herzliche Grüsse

Christian & Brigitte Hoefliger – von Siebenthal

Liebe Gäste und Freunde des Romantik Hotel Hornberg

„Der Lenz ist da….der Lenz ist da…“

Der Frühling, den mittlerweile eine grosse Anzahl Bewohner unserer Alpenländer mit Vorfreude erwarten, hat sehr viele Highlights: der erste Apéritif auf der Terrasse, das fröhliche Zwitschern der Vögel, die Wiedergeburt der Sonnenbrille, der Frühjahrsputz, der Stau am Gotthard….

Ganz sicher dazu gehört aber unsere Botanik-Wanderwoche mit Willy Aegerter! Vom 3. bis zum 7. Juni führt Willy Aegerter eine limitierte Anzahl Natur-Begisterter, Frischluft-Fanatiker und Saanenland-Liebhaber durch die schönsten Ecken unserer Region. Natürlich ist der Bergfrühling mit seiner kaum fassbaren Blumenpracht als solches bereits ein unglaubliches Spektakel, man darf aber mit gutem Gewissen sagen, wonach der liebe Willy fast mindestens so spektakulär ist! Mit Witz, Charme und einem unglaublich grossen Rucksack an Wissen über Pflanzen und Tiere, führt er durch die Woche und macht dies auch für uns zu einem Höhepunkt im Frühling. Ihr Aufenthalt im Hornberg soll Ihnen natürlich „den Rest besorgen“, damit dies eine *richtig schöne Woche wird…“!

Heieieieiei…..wir freuen uns!

Herzlich, Christian & Brigitte

Liebe Gäste und Freunde des Hornbergs

Welch freudigen Blog-Eintrag wir hier schreiben dürfen! Wobei, dieser beginnt eigentlich mit einer schlechten Nachricht: wir werden im kommenden Frühling während rund 7 Wochen vom 2. April bis und mit 24. Mai geschlossen haben. Die gute Nachricht kommt aber mit der Begründung warum: wir bauen vor und hinter den Kulissen mächtig um und – angetrieben vom Zahn der Zeit und dem Zwang des Unterhalts – es geht so etwas wie ein sehr lange gehegter Traum in Erfüllung! Folgendes werden wir auf Vordermann bringen:

…die Küche von Michi und Sascha wird komplett ausgehöhlt und macht einer nigelnagelneuen Hotelküche inkl. den neuesten Gerätschaften Platz. Die Wege werden anders, die Räume grösser. Von aussen ändert sich nur wenig: lediglich parkplatzseitig dürfen wir – einzig für die Lüftungsanlage!! – ein neues Chalet auf das bestehende Küchen-Vordach bauen.

….die Waren werden zukünftig über eine neu erstellte Rampe nördlich des Hotels angeliefert, welche zudem neu den Mitarbeiter-Eingang mit einem Badge-System bildet.

…das Untergeschoss (genau unter der Küche im Stammhaus „Chalet Werner“, siehe Bild) wird ebenfalls komplett neu gebaut und sogar durch einen Keller-Anbau vergössert. In diesem Geschoss findet sich neben Marija’s nigelnagelneuer Lingerie auch ganz neue Mitarbeiter-Garderoben sowie sämtliche Lager- und Kühlräume der Küche.

…der neue erstellte Keller (siehe nachfolgendes Bild) ermöglicht es, das bestehende Restaurant um ein paar Plätze zu vergrössern! Dies nicht um mehr Frequenzen in der Restauration zu erreichen, sondern einzig um unseren Gästen noch mehr Qualität und Sitzkomfort bieten zu können!

…die Gelegenheit werden wir nutzen, um auch dem bestehenden Restaurant und Saal einen neuen Anstrich zu verpassen. Es wird….eben gestrichen, der Teppich gewechselt, der Parkett erneuert, die Sitzpolster neu bezogen, die Vorhänge erneuert, die Tischwäsche, Kerzen und Platzteller gewechselt und alle Fenster ersetzt.

Liebe Gäste, wir sind enorm froh, erleichtert und stolz dürfen wir diesen Schritt in Bezug auf die Infrastruktur machen. Gleichzeitig dürfen wir aber mit ebensolcher Überzeugung schreiben, wonach dies eine weitere Verbesserung in Bezug auf die Qualität ist und wir auch damit wieder beweisen können, wonach uns betreffend Investitionen „Grösse und Menge“ nicht interessiert!

Wir beginnen am Morgen des Dienstag, 2. April und eröffnen wieder am Samstag-Morgen, dem 25. Mai 2013…..und dazwischen geben wir Vollgas…!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte & Christian Hoefliger – von Siebenthal

Liebe Gäste und Freunde des Hotel Hornberg…

Genau richtig auf die die tief verschneite, kalte Jahreszeit bieten wir unseren Gästen neu wunderbar flauschige und bestickte Wolldecken auf unserer Restaurant-Terrasse! Eingehüllt in die „Hornberg-Decken“ lässt sich mit dem Glühwein in der Hand die Aussicht gaaaaanz lange geniessen…!

Dieses Souvenir-Stück muss man übrigens bei extremem Gefallen nicht mitlaufen lassen….die „Original-Hornberg-Decken“ sind bei uns im Hause auch als Geschenk eingepackt käuflich zu erwerben….:)

Herzlich und bis bald in der Kälte….

Christian & Brigitte Hoefliger – von Siebenthal

P.S:…natürlich lässt sich mit den Hornberg-Decken auch ein frischer Sommer-Abend wunderbar verlängern!

Liebe Gäste und Freunde des Hornbergs…

Gerade nach einer (glücklicherweise…) arbeitsreichen Zeit wie Weihnachten und Neujahr ist es dringend notwendig, auch diejenigen Kräfte zu würdigen, welche normalerweise fast schon versteckt hinter den Kulissen wirken!

Marija Jurcevic und ihre acht Hauswirtschafts-Engel „make our guests really feel home“, indem sie eben die Gemächer mit grösster Sorgfalt pflegen, die Skier für die Ankunft bereit stellen, unser Haus wunderschön dekorieren, frische Früchte verteilen, Wäsche sauber wieder in den Schrank legen, Wolldecken auf die Balkone bringen, jedem Gast „sein“ passendes Kissen bereitlegen, die Wanderschuhe reinigen und auch sonst für jeden Dienst zu jeder Zeit zur Stelle sind.

Also, liebe Marija und liebe Mitarbeiterinnen der Hauswirtschaft…ein herzliches Dankeschön und ein grosses Kompliment für die hervorragende Arbeit und die tolle Verfügbarkeit!

Herzliche Grüsse

Christian & Brigitte Hoefliger – von Siebenthal

P.S: die Hauswirtschafts-Engel sind….Sanja, Sofia, Stefanie, Sandra, Palmira, Carmo, Cécilia und Selina!