MAISON HORNBERG

Liebe Gäste und Freunde des Hornbergs!

Wir gratulieren unseren „ehemaligen Lehrlingen“ ganz herzlich zum erfolgreichen Abschluss ihrer Berufslehre, bedanken uns bei ihnen für ihren tollen EInsatz für unser Romantik Hotel Hornberg und wünschen ihnen von Herzen alles Gute für ihre Zukunft!

Daniela Supersaxo (gelernte Hotelfachfrau, Zusatzlehre nun als Restaurationsfachfrau), Vanessa Giorgiano (Restaurationsfachfrau), Matthias Blaser (Koch) und Fabienne Morf (Restaurationsfachfrau) haben allesamt mit sehr, sehr guten Ergebnissen und teils sogar mit Auszeichnung abgeschlossen! Es ist sehr schön und zugleich äusserst motivierend zu sehen, wie diese jungen Leute sich „ins Zeug“ legen und sich eine Zukunft aufbauen! Wir freuen uns sehr, dürfen wir einen grossen Teil dieser hervorragenden Berufsleute auch weiterhin in unserem Betrieb wissen und freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit mit ihnen.

Also, noch einmal herzliche Gratulation und……Hut ab!

Christian & Brigitte Hoefliger – von Siebenthal

 

Liebe Gäste und Freunde des Hornbergs…

Mit dem Umbau von letztem Frühling (….wir befinden uns ja jetzt im Hochsommer…! ;)) hat auch ein Teil unseres Restaurant-Tabletops geändert und die kulinarisch aktiven in unseren Gemäuern erwartet nun am Abend unter anderem neue Tischwäsche, neue Platzteller, Kerzengläser und eben auch…..zwei wunderbare Kühe aus Holz! Über 80 Stück von diesen hat Walo Perreten aus der Feutersoey in echtester Handarbeit durch den Winter geschnitzt und uns Ende März feierlich übergeben!

Wir sind sehr stolz auf dieses echte Stück Saanenland auf unseren Tischen und können in dreierlei Hinsicht Entwarnung geben:

1. …an die Vegetarier: diese Kühe werden nie und nimmer auf Ihrem Teller landen…!

2. …an die Hungrigen: diese Kühe werden nicht von Ihrem Abendessen grasen…!

3. …an die Sensiblen: diese Kühe sind permanent frei von „schwierigen“ Gerüchen…!

Also, mit herzlichen Grüssen!

Christian & Brigitte

Liebe Gäste und Freunde des Hornbergs!

Bei all den (für uns) epochalen Neuigkeiten mit Umbau und Neueröffnung ging doch eine gaaaaaanz wichtige Ankündigung schon fast vergessen, wobei wir darauf eigentlich nicht früh genug hinweisen können: die traditionelle „Alpschwein-Metzgete“ im Hotel Hornberg!

Auch dieses Jahr pflegen uns auf der Alp Hasenloch Annina Schaffner und Armin Mühlener vier Alpsäuli, welche uns dann eben im Oktober ein echtes Festessen bereiten!

Also, ab Freitag-Abend, 11. Oktober bis Sonntag, 13. Oktober (….in der Agenda schon eingeschrieben?) erwarten uns chüschtige Dörrbohnen, deftiges Sauerkraut, schmackhafte Leberwurst, frisches Kotelett und so weiter….! Für alle Gluschtigen hier noch die Metzgete-Karte vom Jahr 2012 als kleines Amuse Bouche….

Neben ganz viel kulinarischer Authentizität erwarten uns aber an einem solchen Herbst-Wochenende natürlich auch tolle Wanderungen, das magische Sonnenlicht zu dieser Jahreszeit und die Alpabzüge unserer Bergbauern….

Also, ein wirklich schöner Anlass mit ganz viel Tradition, den wir hier verkünden dürfen…..wir freuen uns!

Herzlich aus dem Saanenland!

Christian & Brigitte

P.S: Alle Umbau-Interessierten dürfen sich freuen: der nächste Blog bietet eine ganze Gallerie mit Bildern des neuen Restaurants und der umgebauten Küche!

Liebe Gäste und Freunde des Hornbergs…

So einfach wie kurz wie freudig wie konkret dieser Blog ist…: wir sind pünktlich wieder offen und freuen uns enormstens ob der vielen Neuerungen!

Aber natürlich ist nicht nur die „Hardware“ erneuert: Michi Rindlisbacher und Sascha Koffler starten in die nigelnagelneue Küche auch mit einer nigelnagelneuen Sommerkarte und erfreuen uns mit kulinarischen Leckerbissen…!

Unseren bereits anwesenden wie auch den zukünftigen Gästen wünschen wir viel Spass beim Genuss des neuen Restaurants und unseren tollen Mitarbeitern viel Erfolg beim Einweihen der neuen Infrastruktuen…

Herzlich aus dem Saanenland!

Brigitte & Christian Hoefliger – von Siebenthal

Liebe Gäste und Freunde des Hornbergs…

Die neueste Entwicklung bei unserem Umbau möchten wir Ihnen auf keinen Fall vorenthalten:

„Ab sofort komme ich barfuss zur Arbeit….dieser Teppich ist so wunderbar weich…wow!“

Tja, nicht irgend so ein Spruch, sondern der allererste Teil der (fast) seriösen Bau-Abnahme und -Analyse durch Manfred Spengler, den hervorragenden Mann im Hornberg für alles was Reception-Angelegenheiten, Anlässe und Gäste-Kontakt betrifft.

So freuen wir uns einerseits und neben vielem auch auf den neuen Teppich und Parkett im Eingangsbereich und im Restaurant….anderseits sind wir natürlich gespannt, mit welchem (…und ob überhaupt mit einem…) Schuhwerk Manfred am Samstag, 25. Mai die Eingangstüre des Hornbergs wieder aufschliesst….?!

Herzlich aus dem Saanenland….

Christian & Brigitte Hoefliger  – von Siebenthal