MAISON HORNBERG

LIebe Gäste und Freunde des Hornbergs!

Mit Freuden verbreiten wir einen Zwischenstand in Bildern in die Welt hinaus. Vor allem deshalb mit Freuden, weil wir gut im Zeitplan sind und wir uns an diesem heutigen 3. Mai eigentlich schon fast zur Aussage hinreissen lassen könnten….: „Die Zeit wird reichen und wir sollten pünktlich fertig werden….“

Natürlich fehlen noch ganz wesentliche Teile: ab kommenden Montag, 6. Mai bis am Mittwoch wird die Küche eingebaut, dann kommt die Restaurant-Einrichtung und bis in zwei Wochen sollte fast alles fertig sein. Dann wird viel gereinigt und genau…..in drei Wochen öffnen wir ja bereits wieder! Aber eben….noch ist es nicht soweit und Vorsicht ist bekanntlich die Mutter der Porzellankiste!

 

Die „Plättli“ in der Küche sind gelegt, die Lüftgungsdecke ist montiert und heute Freitag, 3. Mai kommt die gesamte Geschirrwaschanlage (ein Riesending…).

 

Auch das Untergeschoss sieht bereits etwas „wohnlicher“ aus: Blick in Richtung Garderoben und Wäsche-Lager….

 

Der neue Mitarbeiter-Eingang und Rampe für die Waren-Anlieferung sieht doch schon ganz wohnlich aus….

 

Die diversen Kühl- und Tiefkühlräume wurden in den letzten 3 Tagen fertiggestellt….aber bitte noch nichts drin lagern…sie sind nämlich noch nicht angeschlossen!

 

Der Restaurant-Anbau „du Nord“ verliert gerade am heutigen Tag die Gerüstung und darf sich präsentieren….

 

….und so sieht’s dann innen aus: der „Durchbruch“ mit angrenzend dem angebauten Teil. Eine der Überraschungen bei diesem Umbau: der Unterlagsboden musste für die Verlegung des Parkett-Bodens komplett erneuert werden….

 

Aber vor allem auch dank unserem Architekten- und Bauleiter-Team (…mehr zu diesen in einem späteren Blog…), wie aber auch allen wirklich sehr kompetenten Handwerkern, sind wir eben so gut im Plan: der Mitarbeiter-Essraum „Chalet Peter“ ist zum Baubüro mutiert…

 

Voilà, das wär’s für heute. Natürlich melden wir uns bald wieder mit den neuesten Impressionen und wünschen uns allen den Frühling!

 

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Herzlich

Brigitte & Christian Hoefliger – von Siebenthal
✨ Hoteliers des Jahres 2026/2027

 

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Liebe Gäste und Freunde unseres Romantik Hotel Hornberg

Bekanntlich sind wir ja am letzten Dienstag in einen grossen Umbau gestartet (siehe voriger Blog…) und dies ist Stoff genug für einen weiteren Eintrag…

Nun, bis am Montag-Abend lief der „Gastbetrieb“ im Hornberg noch auf Hochbetrieb, am Dienstag-Morgen um 7.00 Uhr waren die ersten Bauarbeiter vor Ort und heute ist Freitag. Für uns allen Grund, euch zum Abschluss der Woche auf den neusten Stand der Dinge zu bringen und die Eindrücke mit euch zu teilen….einfach „krass“, was da in den letzten 72 Stunden ging…:

Am Ostermontag „tanzte noch einmal richtig der Bär“, Hotel und Terrasse waren voll besetzt und unsere „1937er Hornberg-Küche“ erlebte einen würdigen Abschluss:

 

Bereits am Dienstag-Mittag war das gute Stück praktisch leergeräumt, Töpfe und Kellen in „sicheren“ Bereichen im Hotel verteilt und sämtliche Lebensmittel inkl. hausgemachten Tiefkühl-Produkten von unseren Lieferanten abgeholt und zwischengelagert. Wir waren bereit….:

 

Und dann, wie beschrieben, kam eine Heerschar von Bauarbeitern, gebunden an ein Bauprogramm des Architekten-Teams als Vorgabe, welches auf den Tag genau definiert ist. Und los ging’s…:

Am Tag 3 hatte bereits ein wesentlicher Teil der Küche kein Dach mehr: ein grosser Teil der Balkenlage (total morsch…erste Überraschung des Umbaus…) muss erneuert werden, bevor darauf das neue Chalet alleine für die Lüftungsanlage den Blick auf die schöne Bergwelt geniesst…:

 

Gegen Westen hin ist man denn schon weiter: der Anbau des Restaurants, welcher auf den angebauten Keller (letzter November…) zu stehen kam, ist schon aufgerichtet und somit bald bereit für den weiteren Innen-Ausbau…:

Tja, und dann hätten wir noch das Untergeschoss! Am besten wäre ja ein Panorama-Bild gewesen, denn was da abgeht…. Praktisch sämtliche Mauern werden umgerissen, Böden rausgehämmert, Türen in den Beton gefräst, ein Öltank rausgeschweist und Stahlträger zur Sicherung der Statik eingeführt…:

 

Liebe Gäste, wir hoffen sehr, wir können euch damit in bisschen teilhaben lassen am aktuellen Geschehen im Hornberg und freuen uns schon heute, euch das „Endprodukt“ in echt zeigen zu dürfen.

Herzliche Grüsse

Christian & Brigitte Hoefliger – von Siebenthal

Liebe Gäste und Freunde des Romantik Hotel Hornberg

„Der Lenz ist da….der Lenz ist da…“

Der Frühling, den mittlerweile eine grosse Anzahl Bewohner unserer Alpenländer mit Vorfreude erwarten, hat sehr viele Highlights: der erste Apéritif auf der Terrasse, das fröhliche Zwitschern der Vögel, die Wiedergeburt der Sonnenbrille, der Frühjahrsputz, der Stau am Gotthard….

Ganz sicher dazu gehört aber unsere Botanik-Wanderwoche mit Willy Aegerter! Vom 3. bis zum 7. Juni führt Willy Aegerter eine limitierte Anzahl Natur-Begisterter, Frischluft-Fanatiker und Saanenland-Liebhaber durch die schönsten Ecken unserer Region. Natürlich ist der Bergfrühling mit seiner kaum fassbaren Blumenpracht als solches bereits ein unglaubliches Spektakel, man darf aber mit gutem Gewissen sagen, wonach der liebe Willy fast mindestens so spektakulär ist! Mit Witz, Charme und einem unglaublich grossen Rucksack an Wissen über Pflanzen und Tiere, führt er durch die Woche und macht dies auch für uns zu einem Höhepunkt im Frühling. Ihr Aufenthalt im Hornberg soll Ihnen natürlich „den Rest besorgen“, damit dies eine *richtig schöne Woche wird…“!

Heieieieiei…..wir freuen uns!

Herzlich, Christian & Brigitte

Liebe Gäste und Freunde des Hornbergs

Welch freudigen Blog-Eintrag wir hier schreiben dürfen! Wobei, dieser beginnt eigentlich mit einer schlechten Nachricht: wir werden im kommenden Frühling während rund 7 Wochen vom 2. April bis und mit 24. Mai geschlossen haben. Die gute Nachricht kommt aber mit der Begründung warum: wir bauen vor und hinter den Kulissen mächtig um und – angetrieben vom Zahn der Zeit und dem Zwang des Unterhalts – es geht so etwas wie ein sehr lange gehegter Traum in Erfüllung! Folgendes werden wir auf Vordermann bringen:

…die Küche von Michi und Sascha wird komplett ausgehöhlt und macht einer nigelnagelneuen Hotelküche inkl. den neuesten Gerätschaften Platz. Die Wege werden anders, die Räume grösser. Von aussen ändert sich nur wenig: lediglich parkplatzseitig dürfen wir – einzig für die Lüftungsanlage!! – ein neues Chalet auf das bestehende Küchen-Vordach bauen.

….die Waren werden zukünftig über eine neu erstellte Rampe nördlich des Hotels angeliefert, welche zudem neu den Mitarbeiter-Eingang mit einem Badge-System bildet.

…das Untergeschoss (genau unter der Küche im Stammhaus „Chalet Werner“, siehe Bild) wird ebenfalls komplett neu gebaut und sogar durch einen Keller-Anbau vergössert. In diesem Geschoss findet sich neben Marija’s nigelnagelneuer Lingerie auch ganz neue Mitarbeiter-Garderoben sowie sämtliche Lager- und Kühlräume der Küche.

…der neue erstellte Keller (siehe nachfolgendes Bild) ermöglicht es, das bestehende Restaurant um ein paar Plätze zu vergrössern! Dies nicht um mehr Frequenzen in der Restauration zu erreichen, sondern einzig um unseren Gästen noch mehr Qualität und Sitzkomfort bieten zu können!

…die Gelegenheit werden wir nutzen, um auch dem bestehenden Restaurant und Saal einen neuen Anstrich zu verpassen. Es wird….eben gestrichen, der Teppich gewechselt, der Parkett erneuert, die Sitzpolster neu bezogen, die Vorhänge erneuert, die Tischwäsche, Kerzen und Platzteller gewechselt und alle Fenster ersetzt.

Liebe Gäste, wir sind enorm froh, erleichtert und stolz dürfen wir diesen Schritt in Bezug auf die Infrastruktur machen. Gleichzeitig dürfen wir aber mit ebensolcher Überzeugung schreiben, wonach dies eine weitere Verbesserung in Bezug auf die Qualität ist und wir auch damit wieder beweisen können, wonach uns betreffend Investitionen „Grösse und Menge“ nicht interessiert!

Wir beginnen am Morgen des Dienstag, 2. April und eröffnen wieder am Samstag-Morgen, dem 25. Mai 2013…..und dazwischen geben wir Vollgas…!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte & Christian Hoefliger – von Siebenthal