MAISON HORNBERG

 

Liebe Gäste und Freunde unseres Chalet Hotels Hornberg

Eigentlich ist es schon so lange her und trotzdem haben wir das wirklich nie so richtig kommuniziert: wir arbeiten bewusst ausgerichtet auf Lebensmittel-Unverträglichkeiten, wobei dies natürlich insbesondere auf gluten- und laktosefreie Kost zutrifft.
Immer mehr Gäste sehen sich heutzutage in diesem Bereich gewissen Einschränkungen ausgesetzt und so haben wir uns über die Jahre eine grosse Erfahrung im Umgang und vor allem bei der Zubereitung von gluten- und laktosefreier Lebensmittel aneignen können. Dies reicht von bspw. glutenfreien Saucen, über eine laktosefreie Sauce Béarnaise hin zu glutenfreiem Bier und vor allem: Elisabeth’s hausgemachtes Brot! Dieses ist im Fall echt wahnsinnig fein und sehr abwechslungsreich: mit getrockneten Tomaten, mit Sesam, mit Mohn…und sogar feine, kleine glutenfreie Zöpfli gibt’s jeweils. Unübertrieben kann man das wirklich als USP bezeichnen, diesen (fast) „täglich frisch – Service“!
Zudem ist unser Angebot im Bereich des Halbpension- wie auch des „à la carte – Angebotes“ im Restaurant je länger je breiter auf dieses Bedürfnis ausgerichtet.
Zu finden gibt es uns in dieser Hinsicht übrigens auch auf www.zoeliakie.ch und im entsprechenden Print-Medium.

Also, das wäre die Neuigkeit, welche eigentlich keine ist und hoffentlich aber vielen Gästen das Leben ein bisschen angenehmer gestaltet.

Herzlich,

Christian & Brigitte Hoefliger – von Siebenthal

 

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotels Hornberg

Unser nächster Blog ist ein ganz erfreulicher: wir gratulieren unserem Matthias Haldi ganz herzlich zur bestandenen Abschlussprüfung als Koch! Mit sehr gutem Erfolg hat er zum einen die schulischen Noten passiert, zum anderen aber auch während den vergangenen 3 Jahren eine sehr gute Arbeit geleistet und vor allem einen hervorragenden Einsatz an den Tag, resp. in die Nacht gelegt.
Wir haben Freude, dürfen wir Matthias Haldi noch bis Ende Oktober dieses Jahres bei uns wissen und wünschen ihm jetzt schon alles Gute und viel Erfolg für die Zukunft…“lieber Matthias, herzlichen Dank für deine Arbeit….“!

Herzliche Grüsse

Christian & Brigitte Hoefliger – von Siebenthal

 

Liebe Gäste und Freunde unseres Chalet Hotel Hornberg

…okay, es ist ja nicht bahnbrechend, aber irgendwie doch nicht selbstverständlich: nach einer bisherig teilweisen Abdeckung, haben wir seit dem Umbau in diesem Frühling über das gesamte Hotel-Areal eine komplette Abdeckung mit Wireless LAN. Diese allerneuste Angebots-Erweiterung versteht sich natürlich ohne irgendeine lästige Anmeldung und ohne eine anachronistische Kostenbeteiligung. Will heissen: selbstverständlich kostenlos und ohne Passwort!

Nein, das stimmt, wir hatten bereits innovativere und spektakuläre Neuigkeiten zu berichten….aber trotzdem haben wir irgendwie unheimlich Freude daran!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte & Christian Hoefliger – von Siebenthal

Liebe Gäste und Freunde unseres Chalet Hotels Hornberg!

Dies ist der kürzeste Eintrag, seit es unseren Blog gibt, denn bald haben wir noch viel mehr zu erzählen und zeigen…

Unsere neue Speisekarte im Sommer 2011!

Herzlich,

Brigitte & Christian Hoefliger – von Siebenthal

 

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Am kommenden Montag, 4. April 2011 starten wir in ein neues Abenteuer und dürfen unser Chalet Helene von Grund auf sanieren! Dieses wunderschöne alte Haus wurde 1962 gebaut und war ursprünglich das Wohnhaus der Familie….entsprechend wurde es in Ehren auch nach Mutter Helene von Siebenthal – Hauswirth benannt! Neben 11 Zimmern ist in diesem Teil auch die alte Sauna zu finden (…bis 2006 in Betrieb), welche nun einem 12. Zimmer Platz machen wird.

Was wird renoviert?

• Neben allen Zimmern – mit viel Holz im heimeligen Chalet-Stil, dunkelbraunem Parkett und modernen Stoffen…!
• …natürlich alle Badezimmer (…mit dunkelgrauem Schiefer, weissen Wänden und viel Holz…)
• …werden wir auch die Haustechnik (Strom, Wasser, Bodenheizung etc….) komplett erneuern…
• …und ebenfalls den Energieverbrauch mit neuem Dach und isolierten Wänden verringern.

Wir werden dann, nach knapp 6 1/2 Wochen Bauzeit, am Samstag, 21. Mai wieder eröffnen.Wir freuen uns natürlich enorm auf diese Neuerung!

Herzliche Grüsse

Brigitte & Christian Hoefliger – von Siebenthal