MAISON HORNBERG Geschichten

Ankommen - Auftanken - Sein

Herbst-Speisekarte 2024 mit wahlweise Gourmet-Menü am Abend!

Datum:

Herbst-Speisekarte 2024 mit wahlweise Gourmet-Menü am Abend!
… die neue Herbst-Menü-Option

 

Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,

unsere Herbstkarte 2024 erfreut seit dem 14. September unsere Gäste und sie ist das gemeinsame Werk des Küchenchef-Duos Michi Rindlisbacher und David Ebner. Wahrscheinlich haben Sie unsere letzte News gelesen und das tolle Video mit den Beiden angeschaut.

Machen Sie es sich bequem, wir stellen Ihnen die farbenfrohen herbstlichen Kreationen vor, die unsere Küchen-Crew wie immer als eine kulinarische Hommage an den Herbst, das Saanenland und den puren Genuss, den uns die Natur getreulich bietet, versteht.

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Erfolgreicher Abschluss, Zeugnis in der Hand und lauter Menschen, die Dich anlächeln!

Datum:

Erfolgreicher Abschluss, Zeugnis in der Hand und lauter Menschen, die Dich anlächeln!
Mit dem Abschlusszeugnis die Karriereleiter für sich definieren…

 

Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,

Wenn Freude und Stolz sich miteinander vereinen, dann entsteht etwas Unglaubliches.
Als wir unsere 4 super erfolgreichen ausgelernten Team-Mitglieder zum Foto-Termin baten, da konnten wir es sehr deutlich spüren.

Das ganze Team Hornberg gratuliert Lea, Rebecca, Carolina und Tim ganz herzlich zum bestandenen Lehrabschluss.

Echt super!

Danke für Euer Wirken, für Eure Leistungen, für Eure Talente, Ausstrahlung und ja, auch dafür, wie souverän ihr im Kontakt mit unseren Gästen seid (damals wie heute).

Ihr habt MAISON HORNBERG als Beginn Eurer Karriere gewählt und wenn es nach unseren Beobachtungen geht, dann war dies immer eine sehr gute Entscheidung.

Natürlich gratulieren wir auch Sabine (Schwander, siehe rechts im Kopfbild), die seit 2022 als unsere „Ausbildungsbeauftragte“ besonders auf ihre Schützlinge stolz ist und in der Zeit vor und während der Prüfungen ganz besonders mitgefiebert hat. Sabine ist für unsere Lernenden eine tolle Unterstützung, sehr einfühlsam.

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Hotel-Umbau Frühjahr 2024… plötzlich war es ein richtig anspruchsvolles Projekt…

Datum:

Hotel-Umbau Frühjahr 2024… plötzlich war es ein richtig anspruchsvolles Projekt...
Willkommen im neuen Gym – DESIGN, Nachchaltig

 

Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,

Wie Sie vielleicht auf Facebook und Instagram gesehen haben, war diese Saisonpause kein Vergleich zum vergangenen Jahr.

Dieser Umbau war mehr eine Infrastruktur-Erweiterung, denn wir wollten schon lange etwas realisieren, für unsere Gäste, und nun ist es da. Gleich lesen Sie mehr dazu.

Wie immer „dokumentieren“ wir mit einem Blogbeitrag die Highlights jeden Umbaus und so auch für unseren Frühjahrs-Umbau 2024.

Fühlen Sie sich herzlich eingeladen, mit uns zurückzublicken.
Dabei gilt ein besonderer Dank den vielen beteiligten Helfern, die dieses grossartige Ergebnis überhaupt erst ermöglichten.
Wir stellen sie Ihnen in Kürze am Ende dieses Beitrags vor.

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Diese Sommer-Speisekarte ist saisonal, währschaft, heimisch, schmackhaft…

Datum:

Diese Sommer-Speisekarte ist saisonal, währschaft, heimisch, schmackhaft...
Die MAISON HORNBERG Sommer-Kulinarik: Noch mehr Vielfalt!

 

Liebe Gäste und Freunde kreativer Sommer-Kulinarik,

heute präsentieren wir Ihnen mit Freude unsere Sommer-Speisekarte 2024. In diesem Jahr haben wir bei der internen Vorstellung der Sommerkarte unsere beiden Küchenchefs und auch das Team befragt, mit welchen «Attributen» sie die Sommerkarte 2024 schmücken würden.

Während die Chefs eher «gesund», «lokal», «klassisch» oder «innovativ» wählten, ist diese Karte für einige von uns durchaus auch exotisch.

Diese Sommerkarte 2024 repräsentiert in jedem Fall leckere Freude, Vielfalt und Authentisches für diesen Sommer, kunstvoll vereint von unserem genialen Küchenteam.

Hier ein paar Beispiele.

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Blumen-Workshop in den Bergen… 4 Tage für Sie, Ihre Liebe zu Blumen, für Ihre Kreativität!

Datum:

Floristik Panorama
Ankommen – Auftanken – Sein!

 

Liebe Freunde und Gäste des MAISON HORNBERG,

ein Floristik-Workshop in den Bergen, seit 3 Jahren im Programm und bisher stets sehr gefragt. Die Frage lautete: Möchten wir diese Veranstaltung auch als MAISON HORNBERG anbieten? Passt dies zu unserem Motto „Ankommen – Auftanken – Sein“?

Wir haben uns, dank dieser Frage, überhaupt erst bewusst machen können, dass dieser Workshop eben nicht einfach nur eine Zeit ist, in der die Teilnehmer von einer der renommiertesten Meisterfloristinnen lernen, sondern dass dieser Rahmen so viel mehr zu bieten hat.

Es ist wie eine Auszeit, in der man bei sich ankommen kann, beispielsweise um die eigene Kreativität wieder mehr in den Lebensalltag zu holen. Oder man sich die Liebe zu Blumen erstmals vollumfänglich bewusst machen kann, weil sie jetzt deutlich gespürt wird.

Dieser Blumen-Workshop, mitsamt der wunderbaren Evelyn Krebs, hat schon immer (seit 2021) und heute noch mehr, einfach perfekt zu uns gepasst. In diesen 4 Tagen finden Begegnungen, Berührungen, innere Klarheiten und das Fühlen von unbeschreiblicher Schönheit statt.

Deshalb möchten wir Ihnen heute diese „Toi Même“ Veranstaltung unseres Jahresprogramms in einer anderer Perspektive zeigen, einer Perspektive, die sich jenseits von Vernunft und „Lernen“ befindet.

Als wir 2021 das erste Mal diesen Workshop anboten, haben wir einen Beitrag darüber geschrieben und dieser ist noch immer lesenswert.
Klicken Sie gerne hier.

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