Ankommen - Auftanken - Sein
Liebe Gäste und Freunde unseres MAISON HORNBERG,
ein absoluter Höhepunkt im kulinarischen Hornberg-Jahreskalender ist die frische Metzgete mit den feinen „Alpsäuli“ von Annina und Armin Müllener von der Alp Hasenloch.
Heute Abend startet die Metzgete 2024, und bis am Sonntagabend erfreuen wir uns an diesem traditionellen Brauch und vielen glücklichen Gästen. Denn jede Metzgete à la Hornberg ist sehr beliebt.
[Weiterlesen…] ÜberMetzgete 2024 – Die „Alpschwein-Metzgete“ à la Hornberg!
Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,
unsere Herbstkarte 2024 erfreut seit dem 14. September unsere Gäste und sie ist das gemeinsame Werk des Küchenchef-Duos Michi Rindlisbacher und David Ebner. Wahrscheinlich haben Sie unsere letzte News gelesen und das tolle Video mit den Beiden angeschaut.
Machen Sie es sich bequem, wir stellen Ihnen die farbenfrohen herbstlichen Kreationen vor, die unsere Küchen-Crew wie immer als eine kulinarische Hommage an den Herbst, das Saanenland und den puren Genuss, den uns die Natur getreulich bietet, versteht.
[Weiterlesen…] ÜberHerbst-Speisekarte 2024 mit wahlweise Gourmet-Menü am Abend!
Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,
Wenn Freude und Stolz sich miteinander vereinen, dann entsteht etwas Unglaubliches.
Als wir unsere 4 super erfolgreichen ausgelernten Team-Mitglieder zum Foto-Termin baten, da konnten wir es sehr deutlich spüren.
Das ganze Team Hornberg gratuliert Lea, Rebecca, Carolina und Tim ganz herzlich zum bestandenen Lehrabschluss.
Echt super!
Danke für Euer Wirken, für Eure Leistungen, für Eure Talente, Ausstrahlung und ja, auch dafür, wie souverän ihr im Kontakt mit unseren Gästen seid (damals wie heute).
Ihr habt MAISON HORNBERG als Beginn Eurer Karriere gewählt und wenn es nach unseren Beobachtungen geht, dann war dies immer eine sehr gute Entscheidung.
Natürlich gratulieren wir auch Sabine (Schwander, siehe rechts im Kopfbild), die seit 2022 als unsere „Ausbildungsbeauftragte“ besonders auf ihre Schützlinge stolz ist und in der Zeit vor und während der Prüfungen ganz besonders mitgefiebert hat. Sabine ist für unsere Lernenden eine tolle Unterstützung, sehr einfühlsam.
Liebe Gäste und Freunde des MAISON HORNBERG,
Wie Sie vielleicht auf Facebook und Instagram gesehen haben, war diese Saisonpause kein Vergleich zum vergangenen Jahr.
Dieser Umbau war mehr eine Infrastruktur-Erweiterung, denn wir wollten schon lange etwas realisieren, für unsere Gäste, und nun ist es da. Gleich lesen Sie mehr dazu.
Wie immer „dokumentieren“ wir mit einem Blogbeitrag die Highlights jeden Umbaus und so auch für unseren Frühjahrs-Umbau 2024.
Fühlen Sie sich herzlich eingeladen, mit uns zurückzublicken.
Dabei gilt ein besonderer Dank den vielen beteiligten Helfern, die dieses grossartige Ergebnis überhaupt erst ermöglichten.
Wir stellen sie Ihnen in Kürze am Ende dieses Beitrags vor.
[Weiterlesen…] ÜberHotel-Umbau Frühjahr 2024… plötzlich war es ein richtig anspruchsvolles Projekt…
Liebe Gäste und Freunde kreativer Sommer-Kulinarik,
heute präsentieren wir Ihnen mit Freude unsere Sommer-Speisekarte 2024. In diesem Jahr haben wir bei der internen Vorstellung der Sommerkarte unsere beiden Küchenchefs und auch das Team befragt, mit welchen «Attributen» sie die Sommerkarte 2024 schmücken würden.
Während die Chefs eher «gesund», «lokal», «klassisch» oder «innovativ» wählten, ist diese Karte für einige von uns durchaus auch exotisch.
Diese Sommerkarte 2024 repräsentiert in jedem Fall leckere Freude, Vielfalt und Authentisches für diesen Sommer, kunstvoll vereint von unserem genialen Küchenteam.
Hier ein paar Beispiele.
[Weiterlesen…] ÜberDiese Sommer-Speisekarte ist saisonal, währschaft, heimisch, schmackhaft…
Bestellen Sie diese gerne online. Bequem, leicht, rund um die Uhr, auf unserer neuen Gutschein-Seite.