Kulinarik

 

Liebe Gäste und Kulinarik-Freunde des Hotels Hornberg,

unsere Herbstkarte 2023 gilt seit dem 16. September und sie ist das erste gemeinsame Werk des aktuellen Küchenchef-Duos Michi Rindlisbacher und David Ebner. Wie wir in dieser News bereits schrieben, ist David erst seit kurzem im Team und stammt aus Wien. So steht diese Herbstkarte ganz leicht unter österreichischem Einfluss.

Es ist ein schöner Zufall, dass einen Tag vor dem „Bettag“, dem Eidgenössischen Dank-, Buss- und Bettag, unsere Herbstkarte tatsächlich ein Zeichen der Dankbarkeit setzt.

Lernen Sie in diesem Zusammenhang die «Powidl-Pofesen» kennen und erfahren Sie, warum uns diese vor Augen führen, wie wichtig Dankbarkeit ist.

Machen Sie es sich bequem, wir stellen Ihnen die farbenfrohen herbstlichen Kreationen vor, die unsere Küchen-Crew wie immer als eine kulinarische Hommage an den Herbst, das Saanenland und den puren Genuss, den uns die Natur getreulich bietet, versteht.

[Weiterlesen…] ÜberWie unsere Küchenchefs mit der Herbstkarte 2023 ein Zeichen der Dankbarkeit setzen…

 

Liebe Gäste und Freunde kreativer Sommer-Kulinarik,

schon seit mehr als einer Woche haben wir wieder geöffnet und stellen Ihnen heute mit Freude unsere Sommer-Speisekarte 2023 vor.

Frei nach Johann Wolfgang von Goethe

«Kein kulinarischer Genuss ist nur vorübergehend, denn das, was er in uns hinterlässt, ist bleibend»

hat unser Küchenteam leckere Leichtigkeit, Vielfalt und Authentisches für diesen Sommer kunstvoll vereint.

Die Sonne strahlt vom Himmel und wir wünschen Ihnen genau dieses Strahlen beim Betrachten unserer Sommerkarte 2023.

[Weiterlesen…] ÜberLeichtigkeit, Vielfalt, authentisch und manchmal zitronig… Sommer-Speisekarte 2023

 

Liebe Gäste und Freunde unseres Hotels Hornberg,

wir haben die Kulinarik-Welt im Hornberg auf Winter umgestellt und präsentieren Ihnen heute unsere Winter-Speisekarten 2022/2023. Der Moment ist super passend, denn es liegt wieder Schnee, wie auch schon bei unserer Wiedereröffnung.

So starten wir authentisch in die Winter-Saison 2022/2023 und Sie bekommen echtes Winter-Feeling, wenn Sie jetzt gleich einen Blick in unsere Speisekarten werfen.

Die Kulinarik-Kreationen des Hornberg-Küchenteams, rund um Michi und Matthias, unterstreichen die kulinarische Bedeutung auch im Winter, damit wir Sie mit gutem Geschmack winterlich verwöhnen können.

Wenn Sie heute von Daheim aus einen Blick in unsere Winter-Speisekarten werfen wollen, dann rufen Sie am besten vorher die Hornberg Panorama-Kamera auf. Das hilft enorm bei der Einstimmung auf die kulinarischen Freuden.

Nun erfahren Sie, was bei Ihnen auf den Tisch kommt, wann auch immer Sie bei uns sein werden in dieser Winter-Saison! 🙂

[Weiterlesen…] ÜberDie Hornberg Kulinarik-Welt für den Winter 2022/2023!

 

Liebe Gäste und Kulinarik-Freunde,

der kulinarische Herbst à la Hornberg hat begonnen und damit für viele von Ihnen die liebste „Jahreszeit“.
Freude, Erdung, Farbenpracht, Intensität. Herbstliche Kreationen unserer Küchen-Crew, eine kulinarische Hommage an den Herbst, das Saanenland und den puren Genuss, den uns die Natur getreulich bietet.

Der Herbst à la Hornberg: Kohl- und Wurzelgemüse, Kürbisse, Waldpilze, Marroni, Nüsse… umgeben von leckerem Obst wie Äpfel, Quitten, Birnen, Orangen, Feigen oder Cranberries!

Die neue Herbst-Speisekarte ist bereits online.
Was drin ist, das erfahren Sie nun.
Als kleine kulinarische Vorfreude.

[Weiterlesen…] ÜberUnsere Herbst-Speisekarte 2022… authentisch, wild und intensiv!