Kulinarik

Liebe Gäste und Freunde unseres Hotels Hornberg,

wenn wir Ihnen unsere Winter-Speisekarten präsentieren, dann bedeutet dies, dass unser Saisonstart in die Wintersaison 2020/2021 geglückt ist.
Heute hat die Sonne unsere Restaurant-Terrasse so richtig verwöhnt, der Schnee ist fast wieder weg und nun duftet es verführerisch aus der Küche.

Das Küchenteam rund um Michi und Matthias hat sich wieder viel einfallen lassen, um Sie kulinarisch winterlich zu begeistern.

Hier erfahren Sie, was auf den Tisch kommt! 🙂

[Weiterlesen…] ÜberNehmen Sie Platz, wir bringen Ihnen gleich die Karte… ❄

Liebe Gäste und Freunde unseres Hotels Hornberg,

die feine und frische Metzgete, die es schon fast nirgends mehr gibt, ein Höhepunkt im Hornberg-Jahreskalender.
Es ist ein wunderbarer, traditioneller, Brauch im Herbst, auf den wir uns immer sehr freuen und der sich grosse Beliebtheit erfreut.

Immer ab Donnerstagabend bis und mit Sonntagnachmittag und immer mit den feinen „Alpsäuli“ von Annina und Armin von der Alp Hasenloch.

Echter geht’s nicht!

[Weiterlesen…] ÜberMetzgete-Zeit: Die „Alpschwein-Metzgete“ à la Hornberg!

Liebe Gäste und Kulinarik-Freunde,

wenn draussen vor dem Hoteleingang unser Kürbiswagen zu sehen ist, dann stellen wir kulinarisch auf Herbst um.
Das Wetter will scheinbar noch nicht auf Herbst umschalten, was uns aber gar nicht stört. 🙂
Ein Herbst mit Sonne ist wunderbar.

Unser Küchenchef und sein Küchenteam haben sich in jedem Fall inspirieren lassen und nun die neue Herbst-Speisekarte erstellt, mit neuen herbstlichen Kreationen!

Eine kulinarische Hommage an den Herbst, das Saanenland und den puren Genuss, den uns die Natur zu bieten hat – so versteht unser Küchenteam die neue Herbst-Speisekarte 2020.

Nach einem bereits sehr geschmackvollen Sommer dürfen Sie sich nun auf Intensität, Küchenkunst und Farbenvielfalt auf Ihrem Teller freuen.

Der Herbst hat so viel zu bieten: Kohlgemüse, Randen, Kürbisse, Waldpilze, Marroni, Nüsse… umgeben von Granatapfel, Birnen, Feigen oder Cranberries!

Die neue Herbst-Speisekarte ist bereits online.
Was drin ist, das erfahren Sie nun.
Für die kleine kulinarische Vorfreude. 🙂

[Weiterlesen…] ÜberKürbis, Pilz, Wildschwein, Hirsch, Rotkraut – jetzt kommt der Herbst auf unsere Teller!

Liebe Gäste und Freunde gepflegter Kulinarik,

immer, wenn wir nach den Betriebsferien wieder geöffnet haben, läuft die Zeit so schnell, dass wir kaum hinterher kommen, Ihnen alles „Neue“ rechtzeitig zu präsentieren.

Heute zeigen wir Ihnen, was der Sommer 2020 à la Hornberg für Sie kulinarisch zu bieten hat.
Wir haben die neue Sommer-Speisekarte bereits online gestellt.

Wenn Sie noch nicht bei uns im Restaurant waren, dann haben wir noch eine kleine Überraschung für Sie!

[Weiterlesen…] ÜberFrisch und kreativ… die neue Speisekarte Sommer 2020!

Liebe Gäste und Freunde unseres Hotels Hornberg,

glutenfreie Ernährung ist für immer mehr Menschen ein enorm wichtiges Thema. Gerade in den Ferien, als Gast in Hotels und Restaurants, kann es durchaus eine Herausforderung sein, wirklich unbesorgt glutenfrei verwöhnt zu werden.

Mit Stolz können wir Ihnen versichern, dass Sie im Hotel Hornberg immer hochwertige glutenfreie Angebote finden – und das aus gutem Grund.

Erfahren Sie jetzt, warum glutenfreies Brot bei uns so selbstverständlich ist und warum wir dieses sogar selbst herstellen.

Wir reden nicht über glutenfrei, wir leben es!

[Weiterlesen…] ÜberWarum wir glutenfrei denken und das glutenfreie Brot sogar selbst backen