Kulinarik

Ernsthaft….er ist der Beste…!

Datum: 3. März 2010

Liebe Freunde und Gäste des Chalet Hotel Hornberg

Eigentlich sollte ich es schon lange….und wollte es doch irgendwie nicht: Ihnen sagen, wer denn der Mann hinter unseren fantastischen Schweizer Weinen im Hornberg ist.

Daniel Cortellini ist mit Corti’s Schweizer Weine seit 13 Jahren eine Erfolgsgeschichte am schreiben und, so scheint es, noch lange nicht am Ende seiner Zeilen.

Ich mache es also kurz: wer die mit Abstand besten Schweizer Weine sucht, wer einen äusserst erfolgreichen und kundennahen Unternehmer sehen will, wer einen echt feinen und wahnsinnig ausdrucksstarken Menschen kennen lernen will und wer wissen will, wer einer unseren besten Freunde ist, der muss unbedingt nach Baden gehen!

Jetzt ist es raus und ich weiss gar nicht, ob ich denn nun glücklich oder irgendwie traurig, ob dieser Öffentlich-Machung sein soll!

Wie auch immer: Corti, wir haben wahnsinnig „de Plausch“ an dir und sind mächtig stolz auf dich!

Schon entdeckt?

Erlebnisse, Handwerk, Kultur, Wissen, Sport...

...à la Hornberg!

Das Jahresprogramm 2026 jetzt herunterladen und staunen!

Herzlichst und mit Freude

Brigitte & Christian Hoefliger – von Siebenthal
✨ Hoteliers des Jahres 2026/2027

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Feines aus der Küche…

Datum: 28. März 2009

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Mit noch immer enorm viel Schnee gehen wir in Richtung April und freuen uns auf frühlingshaftes Skifahren und natürlich wunderbare Ostertage!

Im Sinne eines „Gastro-Blog“ möchten wir gerne vorausschicken, was es denn neben vielem anderen, speziell auf Ostern Feines aus der Küche gibt:

….zum Beispiel feiner Spargel mit hausgemachtem Rohschinken und einem Kräuter-Rührei…
….oder eine würzige Bärlauchsuppe mit einer gebratenen Riesencrevette…
….als Höhepunkt ein schmackhaftes Lauener Ostergitzi mit Auberginen, Tomaten, Oliven und Bratkartoffeln…
…oder dann gäbe es auch feine hausgemachte Kartoffel-Gnocchi mit Morcheln und Spargeln…

Und, gluschtig gemacht? Wir wünschen allen einen tollen Frühlingsstart und bis bald!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte & Christian Hoefliger – von Siebenthal
✨ Hoteliers des Jahres 2026/2027

P.S: Wir schliessen die Türen der Wintersaison am Abend des 13. April und eröffnen den Sommer freudig am 11. Mai 2009.

…eine echte Schweinerei!

Datum: 4. Oktober 2008

Liebe Gäste und Freunde des Romantik Hotel Hornberg

Unser Küchenchef Marco Feuz und seine Crew metzgen auch dieses Jahr wieder eigenhändig unsere Säuli von der Alp Wildeggli und bescheren Ihnen eine feine Metzgete!

Nur von Freitag bis Sonntag, 3. bis 5. Oktober 2008 und
von Freitag bis Sonntag, 10. bis 12. Oktober 2008

Es gibt unter anderem feine Blut-, Leber- und Bratwürste sowie saftige Schweinskoteletten….dazu natürlich passend Sauerkraut, Roeschti, Spätzli und Apfelkompott. Mmmmhhh…..natürlich einfach solange Vorrat…

Eine wunderbare Tradition im Herbst auf die wir uns immer sehr freuen und die grosse Beliebtheit geniesst. Echter geht’s nicht!