Kulinarik

Liebe Gäste und Freunde des Chalet Hotel Hornberg

Mit noch immer enorm viel Schnee gehen wir in Richtung April und freuen uns auf frühlingshaftes Skifahren und natürlich wunderbare Ostertage!

Im Sinne eines „Gastro-Blog“ möchten wir gerne vorausschicken, was es denn neben vielem anderen, speziell auf Ostern Feines aus der Küche gibt:

….zum Beispiel feiner Spargel mit hausgemachtem Rohschinken und einem Kräuter-Rührei…
….oder eine würzige Bärlauchsuppe mit einer gebratenen Riesencrevette…
….als Höhepunkt ein schmackhaftes Lauener Ostergitzi mit Auberginen, Tomaten, Oliven und Bratkartoffeln…
…oder dann gäbe es auch feine hausgemachte Kartoffel-Gnocchi mit Morcheln und Spargeln…

Und, gluschtig gemacht? Wir wünschen allen einen tollen Frühlingsstart und bis bald!

Mit herzlichen Grüssen

Brigitte, Ramon, Mateo & Christian Hoefliger – von Siebenthal

P.S: Wir schliessen die Türen der Wintersaison am Abend des 13. April und eröffnen den Sommer freudig am 11. Mai 2009.

Liebe Gäste und Freunde des Romantik Hotel Hornberg

Unser Küchenchef Marco Feuz und seine Crew metzgen auch dieses Jahr wieder eigenhändig unsere Säuli von der Alp Wildeggli und bescheren Ihnen eine feine Metzgete!

Nur von Freitag bis Sonntag, 3. bis 5. Oktober 2008 und
von Freitag bis Sonntag, 10. bis 12. Oktober 2008

Es gibt unter anderem feine Blut-, Leber- und Bratwürste sowie saftige Schweinskoteletten….dazu natürlich passend Sauerkraut, Roeschti, Spätzli und Apfelkompott. Mmmmhhh…..natürlich einfach solange Vorrat…

Eine wunderbare Tradition im Herbst auf die wir uns immer sehr freuen und die grosse Beliebtheit geniesst. Echter geht’s nicht!

Schon entdeckt?

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Herzlichst und mit besonderer Freude

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Liebe Gäste und Freunde des Romantik Hotel Hornberg

Wir beginnen den Endspurt in Richtung Abschluss der Sommersaison und starten noch einmal durch mit unserer Herbstkarte, welche seit heute ihre offizielle Gültigkeit hat….werfen Sie hier einen Blick in die farbigen Blätter!
Feine Wildgerichte erwarten den Geniesser und wir unsererseits freuen uns wie immer und immer wieder auf Ihren Besuch!

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Liebe Gäste und Freunde des Romantik Hotel Hornberg

Rechtzeitig auf die heissen Sommer-Temperaturen starten wir heute Freitag, 20. Juni 2008 mit unserer neuen Speisekarte. Unser Küchenchef Marco Feuz und sein Team warten auf mit reichlich neuen Sommer-Gerichten und – ebenso wichtig – mit altbewährten Hornberg-Klassikern.
Bis zum Beginn der Wildkarte ca. Mitte September empfangen wir unsere Restaurant- und natürlich auch Hotelgäste während 7 Tagen die Woche mittags und abends, auf der Sonnenterrasse und im Restaurant.
Aber jetzt am besten mal ein bisschen darin blättern……wir wünschen „ganz en Guete“ und freuen uns auf Ihren Besuch!

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